С биологической точки зрения новорожденные всех видов сельскохозяйственных животных представляют собой плоды, не закончившие полный цикл физиологического созревания, попавшие в совершенно новые условия, к которым их организм должен за короткий промежуток времени адаптироваться. В утробе матери плод был связан с внешней средой только через амниотическую жидкость и кровеносную систему матери. Внешней средой для него был организм матери. Органам плода, и особенно иммунной системе, в новых условиях требуется особый тренинг в период адаптации и лишь только в процессе этого тренинга у него начинают проявляться присущие им физиологические функции.

Новорожденные животные (телята, ягнята, козлята, поросята, жеребята) отличаются от организма взрослых животных соответствующего вида рядом физиологических особенностей.

•   Из совершенно стерильной среды плоды попадают во внешнюю среду со сложившимся микробным пейзажем и климатическими условиями. К этим новым условиям он должен как можно быстрее приспособиться. Но у новорожденного изменился тип питания, дыхания и кровообращения, т.к. разорвалась его связь с матерью через плаценту.

•   В крови новорожденных не имеется гамма-глобулинов (иммуноглобулинов) - основных белков, выполняющих защитную функцию от микробной атаки, а собственные клеточные факторы иммунитета находятся в состоянии становления и созревания. Единственным источником защиты в первые дни жизни для нового организма является материнское молозиво, от количества, качества и своевременности получения которого зависит уровень сопротивляемости организма.  Проникновение  в  кровь новорожденных материнских (молозивных) защитных белков обеспечивается незрелыми эпителиальными клетками, выстилающими тонкий отдел кишечника. После насыщения крови новорожденного молозивными иммуноглобулинами незрелый эпителий заменяется непроницаемым, зрелым эпителием, способным выполнять и выдерживать пищеварительную функцию кишечника. Следовательно, между организмом матери и новорожденным устанавливается новая связь - не через плаценту с ее плацентарным барьером, как это было в период внутриутробного развития, а через молочную железу с продуцируемым в нем совершенно уникальным продуктом - молозивом, содержащим полный набор биологических компонентов, обеспечивающих сохранение жизни в первые дни после рождения. Без этой новой функционирующей связи новорожденный обречен на гибель.

•   Открытые полости организма родившегося плода стерильны и они еще в процессе родов, а затем после выхода из утробы матери заселяются микроорганизмами внешней среды. Если новорожденный не получит в течение первых 2 часов материнское молозиво с содержащимися в нем важнейшими факторами защиты, то попавшая микрофлора, преимущественно грамотрицательная, токсигенная, вызовет воспаление слизистой оболочки желудка и кишечника.

•   В период новорожденности в кишечнике не сформирован нормобиоз, не закончено заселение и становление нормальной микрофлоры, одной из важнейших функций которой является обеспечение колонизационной резистентное™. Колонизационная резистентность - это совокупность механизмов, придающих стабильность составу нормальной микрофлоры и предотвращающих заселение кишечника организма хозяина избыточным количеством гнилостных и токсигенных микробов. Нормальная микрофлора кишечника участвует в водно-солевом обмене, в регуляции газового состава открытых полостей организма, оказывает выраженное детоксирующее действие, способствует метаболизму белков, липидов, углеводов и нуклеиновых кислот, выпoлняef мутагенную и антимутагенную функцию и т.д. В результате действия лизоцима из клеток нормальной микрофлоры образуется стимулятор клеток иммунной системы - мурамилдипептид.

К нормальной резидентной микрофлоре кишечника относятся бифидобактерии разных видов, лактобактерии, энтерококки, молочно-кислые стрептококки, актероиды, эшерихии в определенном соотношении, дрожжеподобные грибы и др. У здоровых животных до 80-90% гормальной микрофлоры составляют бифидобактерии, лактобактерии и другая молочно-кислая микрофлора. В норме в 1 г содержимого толстого отдела кишечника животных и человека содержится 108-1012 бифидобактерии, а снижение их до 107 свидетельствует о нарушении микробиоценоза. Антагонистическая активность бифидобактерии к гнилостным и патогенным микробам обеспечивается их высокой адгезивностью на энтероцитах кишечника, продукцией бактерицидных веществ и иммуномодуляторов. Кроме того, эти микроорганизмы обеспечивают на 40% потребность организма в незаменимых аминокислотах: лизина, аргинина, глютаминовой кислоты, валина, лейцина, тирозина, а также витаминов группы В, С, К, никотиновой и фолиевой кислот.

Вторым важным представителем нормальной микрофлоры кишечника являются лактобактерии различных видов. Их антагонистическая активность связана с высокой адгезивностью и выработкой интерферонов, иммуномодуляторов и бактерицидных соединений (лактацины, лактабиотики и др.). Количество лактобактерии в норме составляет до 108 клеток в 1 г фекалий.

В норме в 1 г фекалий содержится энтерококков и бактероидов до 108, эшерихии - до 109, грибов рода кандида и клостридий - до 104.

При нарушении соотношения этих микроорганизмов в сторону уменьшения содержания молочно-кислой микрофлоры развивается дисбактериоз и заболевание, особенно у новорожденных, не получивших молозиво.

Источником молочно-кислой микрофлоры является свежая растительность в стадии цветения, а также сено хорошего качества. В практических условиях некоторые виды животных лишены этого важнейшего источника представителей нормальной микрофлоры.

Для направленного и более быстрого формирования нормальной микрофлоры у новорожденных наряду с своевременным скармливанием материнского молозива целесообразно раннее применение пробиотических препаратов, содержащих живые молочно-кислые бактерии - бифидобактерии, лактобактерии, лактококки. Полезны также травяная мука, сенной настой, в которых содержатся молочно-кислые микроорганизмы