Углеводы в организме используются в основном как источник энергии. Обмен углеводов — это совокупность процессов их превращения в организме. Он осуществляется в три фазы:

Эндемический зоб — хроническое эндемическое заболевание1 сельскохозяйственных животных и человека, возникающее при недостатке йода и кобальта и характеризующееся нарушениями обмена веществ, функциональными и морфологическими изменениями щитовидной железы.

Закупорка пищевода — часто встречающаяся болезнь крупного рогатого скота и редко других животных.

Тетания — тяжелое заболевание, при котором периодически возникают возбуждения или тетанические сокращения мускулатуры различных участков тела.

Заболевание характеризуется воспалением слизистой оболочки бронхов и альвеол вследствие проникновения в них спор плесневых грибов.