Облавливать пруды и водоемы лучше в пасмурные дни, во время похолоданий, когда подвижность рыб уменьшается. Оптимальная температура для облова 4-10°С, однако многое зависит от того, какие применяются орудия лова и техника. При более высокой температуре рыба слишком активна и потребляет кислорода значительно больше, чем в холодные дни. Проводить облов во время заморозков не рекомендуется, так как рыбу трудно извлекать из орудий лова, а тонкая корка льда травмирует ее. Следует установить определенную очередность облова рыб разных возрастных групп. Вначале лучше выловить молодь, затем товарную рыбу, а потом производителей.

Облов рыбы включает несколько последовательных операций: концентрацию, извлечение из воды, сортировку, взвешивание, подсчет поголовья и перевозку.

Рис. 1

Рыбоуловитель на нагульном пруду

Рис. 2

Мальковый рыбоуловитель

В полносистемных рыбоводных хозяйствах и рыбопитомниках рыбу перед обловом собирают в рыбоуловители: стационарные площадью 3-300 м2 (см. рис. 14.8) и передвижные площадью 1,5-5 м2 (см. рис. 14.9), которые находятся за дамбой, у водосливного сооружения. Концентрация рыбы в рыбоуловителях зависит от многих факторов (вида рыбы, температуры воды, проточности, содержания кислорода, длительности содержания) и составляет 20-100 кг/м2. Для извлечения рыбы из рыбоуловителя применяют подвесные сачки, грейферы и другие приспособления (рис. 14.10). При разгрузке рыбоуловителей выростных прудов используют каркасный концентратор, который представляет собой ящик такого же размера, как рыбоуловитель, с вертикальной перегородкой и вторым дном за ней. Рыба из пруда с водой через монах поступает в первую секцию ящика (концентратора), сама поднимается по наклонной дорожке и, двигаясь над вторым дном, достигает поворотной заслонки, за которой установлен перегрузочный контейнер. При открывании заслонки рыба сама (на приток воды) попадает в контейнер и переносится на сортировку, а затем на весы и в живорыбную емкость.

В прудовых хозяйствах, где по проекту выростные пруды объединены в систему с общим сбросным каналом, целесообразно использовать передвижной механизированный комплекс. Рыба из пруда поступает по лотку в приемный садок, затем в сортировочное устройство, из него в садки-накопители, откуда в сбросной лоток и далее, с помощью шнекового перегружателя, в живорыбный транспорт. Комплекс базируется на понтонах в сбросном канале.

При перегрузке рыбы из рыбоуловителей нагульных прудов используют сетный концентратор. Сетное полотно расстилают по всему рыбоуловителю так, чтобы фалы располагались перпендикулярно его длине. Рыбу концентрируют последовательным натяжением стяжных фалов, в результате чего образуются бегущие сетные волны, которые заставляют рыбу собираться в камере выгрузки рыбоуло-вителя.

Сетный концентратор снабжен различными перегружателями: контейнерами, транспортерами, лоточными опрокидывающимися весами. Наиболее распространенным средством перегрузки рыбы является контейнер, или каплер, сетчатый мешок которого на обороте распускается при выпуске рыбы.

Распространен контейнерный способ облова нагульных прудов, позволяющий сократить время облова в 2-3 раза. В донный водоспуск с камерой облова помещают два контейнера, в которые вместе с потоком спускаемой из пруда воды заходит рыба. Загрузку и подъем контейнеров осуществляют с помощью электротельфера попеременно: во время подъема и выгрузки одного контейнера наполняется другой. Энергопитание электротельфера и освещение рабочей площадки обеспечивает передвижная электростанция типа Э-8 или ЛЭП. Контейнер (4x1,3x0,8 м) вмещает 500 кг рыбы.

Рис. 3

Облов карпа в рыбоуловителе

У ковшовых и контейнерных средств перегрузки рыбы производительность невысока, у систем непрерывных перегружателей рыбы она значительно больше. Так, шнековый перегружатель, конструкция которого представляет собой гибкую систему, обеспечивает постоянное нахождение перегружаемой рыбы в водной среде. В его верхней зоне вода отделяется, а оставшаяся рыба сгружается в живорыбный контейнер или живорыбную машину.

Высокопроизводительный рыболовный комплекс, предназначенный для работы с рыбо насосной установкой ПРБУ-200, позволяет за один час работы обловить и перегрузить с последующей сортировкой до 4-6 т рыбы. Принцип работы установки основан на подаче воды вместе с рыбой из рыбо-уловителя в приемный бункер (вместимостью 6 м3) на высоту до 5 м.

Существует метод облова рыб с использованием коллекторов, которые представляют собой углубления в дне пруда ниже уровня монаха — как в пруду, так и за дамбой, т. е. со стороны ее сухого откоса. По мере спуска воды поток увлекает рыбу, и она попадает в коллектор, откуда извлекается с помощью перегрузочных механизмов.

Для перегрузки товарной рыбы используют перегружатель рыбы Н-17-ИЛВ производительностью 58 т/ч (вместимость каплера — 250 кг). Сконцентрированная в рыбоуло-вителе рыба захватывается вращающимися ковшами, сталкивается в бункер, из которого самотеком поступает на сортировочное устройство или в каплер и подается краном для взвешивания, подсчета и транспортирования.

Для облова молоди в нерестовых прудах широко используют переносной цельнометаллический рыбоуловитель. Совокупность решет разного размера позволяет задерживать молодь в рыбоуловителе, концентрировать ее в зоне слабого потока воды и при этом поддерживать необходимый уровень воды независимо от силы сливного потока из нерестового пруда. Рыбоуловитель размером 1x3x0,8 м дает возможность за рабочую смену обловить до одного миллиона личинок.

При вылове рыбы, выращиваемой в полуспускных или неспускных водоемах комплексного назначения, используют пассивные и активные орудия лова. По принципу действия их подразделяют на три группы.

К первой группе относятся объячеивающие сети, в которых рыба застревает, запутывается, или объячеивается, пытаясь пройти сквозь преграду (сеть), установленную в виде стены на ее пути. Чаще используют одностенные и трехстенные ставные сети, которые в ходе лова остаются в водоеме на одном месте. По сравнению с другими орудиями лова их уловистость невелика и не превышает 15% .

Вторую группу составляют отцеживающие орудия в виде сетной стены различной формы. После обмета части водоема снасть пригоняют на берег. Наиболее распространены закидные невода. В них рыба не запутывается и не объячеивается, а остается перед полотном, постепенно скатываясь в мотню. Оптимальным считается невод, длина которого не менее 30% периметра водоема (см. рис. 14.11).

Закидной равнокрылый невод состоит из двух одинаковых крыльев, двух приводов и мотни. Крылья предназначены для охвата облавливаемого участка акватории и представляют собой самую длинную часть невода. Их изготовляют из сравнительно легкой и крупноячеистой дели, а иногда делают комбинированными, т. е. ближе к центру ставят полотна из более тяжелой мелкоячеистой дели. Такое распределение материала объясняется поведением рыбы. В начале лова она не стремится выйти из обметанного пространства, но по мере притонения пытается выбраться из невода, но ей препятствует остающаяся в воде часть крыла.

Высоту крыльев к концам (клячам) уменьшают, чтобы при притонении они в первую очередь извлекались на берег.

Приводы служат для направления рыбы в мотню. Их изготовляют из более толстой нитки и мелкоячеистой дели длиной 20-40 м и сшивают мотней.

Рис. 4

Облов рыбы неводом

Рис. 5

Ловля рыбы с помощью электросачка

При использовании закидных неводов основную массу рыбы, особенно карпа, сазана, карася, вылавливают первой тоней. В последующие тони их вылов резко уменьшается, так как напуганная рыба уходит в трудно облавливаемые участки водоема или ложится на дно.

Третья группа — это ловушки, или стационарные орудия лова, используемые для вылова производителей рыб из прудов после нереста, а также облова рыбы в закоряженных и заросших макрофитами водоемах. Стационарные орудия лова весьма разнообразны. Конструкции их таковы, что рыба легко попадает в ловушку, а выбраться, как правило, не может. Стационарные орудия лова (ставные невода, котцы, запирающие устройства) изготовляют из сетей, прутьев, металлической сетки. Наиболее распространены сетные ловушки (вентери).

В последние годы в рыбоводстве при облове рыбы в естественных водоемах, водоемах комплексного назначения и не полностью спускных прудах стали широко применяться орудия электролова (рис. 14.12). Рыба, попавшая в электрическое поле, воспринимает его и реагирует на него. Поведение рыбы в поле постоянного тока характеризуется тремя ее состояниями: возбуждением, привлечением (направленное движение, анодная реакция) и шоком (электронаркоз, паралич). При низком напряжении рыба замедляет движение и поворачивается головой в сторону анода. С увеличением напряжения рыба принимает строго ориентированное движение. При определенной величине напряжения рыба перестает двигаться и теряет равновесие.

Электроловильные установки ЭЛУ-ЗМ, ЭЛУ-4М, ЭЛУ-5М, ЭЛУ-6М и электрогон ИЭРГ-130М применяют для облова рыбы в прудах и водоемах. Особенно успешно их используют для лова растительноядных рыб. Производительность этих установок в 5-6 раз выше, чем производительность лова сетью или неводом. Они эффективны в водоемах глубиной до 4-7 м.

Наиболее трудоемким процессом при облове прудов является сортировка рыбы по виду и массе. Сортировка проводится как в рыбоуловителе — с помощью вертикальных сортировальных решет и лотков с различными просветами, так и в сортировальных устройствах и установках, находящихся за пределами пруда.

Для сортировки рыбопосадочного материала используют установку «Карп-1», позволяющую разделить рыбу на три фракции (до 10 г, 10-20 г и более 20 г). Установка передвижная, масса ее 590 кг, размер 3,5x1,6x1,6 м, мощность двигателя — 2,25 кВт, производительность до 30 тыс. сеголетков и годовиков за 1 ч.

Для сортировки товарного карпа применяют сортировальную установку «Карп-2», распределяющую рыбу по массе в зависимости от толщины тела. На установке можно подразделить рыбопродукцию на три фракции (до 250 г, 250-600 г и более 600 г). Передвижная установка массой 960 кг, размером 3,8x2,1x1,6 м при мощности двигателя 2,25 кВт за 1ч работы сортирует до 7 т товарного карпа.

Сортировальный стол СР-6А дает возможность при сортировке подразделить рыбу на пять размерных фракций. Его масса 730 кг, грузоподъемность бункера 700 кг, производительность 6 т/ч.

Широко используются в отечественном рыбоводстве и зарубежные сортировальные установки.