Н.Д.ЯКОВЛЕВА, Н.В.КОЖЕМЯКА ООО "Ветеринарная компания АВИС"

Основной целью бройлерного птицеводства является получение максимальной прибыли на вложенные материальные средства и труд рабочих и служащих хозяйства. Производимая для этого продукция должна соответствовать действующим стандартам качества и являться совершенно безопасной в отношении патогенных микроорганизмов. Поэтому экономически эффективные программы профилактики болезней инфекционной и незаразной этиологии и борьбы с ними и стабильность эпизоотической ситуации в хозяйстве крайне необходимы в современных рыночных условиях производства мяса бройлеров.

Известно, что профилактика болезней выходит за рамки лишь вакцинаций и применения лекарственных препаратов. Главным фактором при организации предупредительных мероприятий на птицефабрике, который послужил в достижении положительного результата, явилось создание более-менее подходящей окружающей среды для бройлеров как при клеточном, так и при напольном содержании. Дирекция ОАО "АКС-холдинг", в состав которого входит птицефабрика ОАО "Петрозаводский бройлер" в Республике Карелия, и специалисты приняли простое решение: основой стратегии производственной деятельности коллектива птицефабрики является строгое, неукоснительное выполнение технологических требований, предусмотренных общепринятыми рекомендациями при работе с бройлерами современных кроссов, в частности руководства по выращиванию бройлеров фирмы "Хаббард-ИЗА" и методическими рекомендациями ВНИТИП "Технология производства мяса бройлеров". В условиях плохо  вымытого  и   продезинфицированного помещения, низкой температуры и ненадлежащего ухода за цыплятами достичь хорошего роста и сохранности бройлеров невозможно даже при использовании современных дорогостоящих вакцин, медикаментов и полноценных кормов. Работники, которые не приняли эти условия, ушли из хозяйства.

Одновременно проанализировали программу вакцинации цыплят против болезни Гамборо, ньюкаелской болезни, инфекционного бронхита и ларинготрахеита и лечебно-профилактические обработки в период выращивания бройлеров, отчетность о затратах и стоимости ветеринарного обслуживания и провели необходимые вирусологические, серологические и микробиологические исследования во ВНИВИП, в ООО "Интер-Вет-Сервис" (г. Москва), ООО "Научно-производственная фирма ДИАВАК" (пос. Оболенск, Московская обл.). На основании полученных результатов приняли решение об изменении программ вакцинаций, сроков, методов и технологии применения вакцин и лекарственных средств.

Одновременно была оптимизирована система закупок и поставок товаров ветеринарного назначения: приобретение вакцин в объеме месячной потребности с НПО "Нарвак", дезинфицирующих средств (едкий натр, формалин, хлорная известь) - на месте, в организациях Республики Карелия и химиотерапевтические препараты - ООО "Ветеринарная компания АВИС". Заявки на товары ветеринарного назначения составлялись на один месяц, чтобы не было их затоваривания в аптеке хозяйства.

Наиболее важные изменения произошли при организации медикаментозной терапии при колибактериозе бройлеров. Проведенные исследования показали, что большинство изолятов кишечной палочки не типировались стандартными О-коли агглютинирующими моновалентными сыворотками и имели высокую резистентность к тетрациклину, квинабику, баитрилу, энрофлоксу, энромагу, энрофлону, ампромицину, которые применялись в хозяйстве. Наилучшее действие на все выделенные культуры микроорганизмов показал лишь левомицетин (хлорамфеникол). Этот препарат использовали для лечения бройлеров при колибактериозе с хорошим терапевтическим эффектом. Однако спустя 5 мес его заменили на энрофлокс, так как появились бактериальные изоляты, устойчивые к левомицетину.

В течение 2004 - 2006 гг. в хозяйстве использовали несколько вариантов программ профилактики вирусных и бактериальных болезней, имеющих различную стоимость в зависимости от наименования вакцины и медикамента, схемы и метода их применения. Основные из них следующие: вакцинация с помощью вирусвакцин против инфекционной бурсальной болезни штаммов БГ и Винтерфилд 2512 бройлеров в возрасте 7 и 17 дней или однократно в возрасте 11-12 дней; против ньюкаелской болезни из штамма Ла-Сота и инфекционного бронхита из штамма Н-120 в

 возрасте 13-14 дней методом крупнодисперсного распыления при помощи аппарата Дезвак (в течение последнего времени вакцинация против инфекционного бронхита не проводится); профилактика бактериальных инфекций, в основном колибактериоза, в течение первых 3 или 5 дней с применением медикаментов, аскорбиновой кислоты и глюкозы по общепринятым рекомендациям; против кокцидиоза при напольном содержании использовали ионофоры с 10-го по 35-й день с кормом с их ротацией через каждые 4 мес. При вспышках кокцидиоза применяли ампролиум - чистая субстанция или ветакокс или байкокс с питьевой водой.

В результате комплексных организационно-хозяйственных и специфических ветеринарных мероприятий фактические затраты на одного сданного на убой бройлера при клеточном содержании составили в пределах от 0,14 до 0,34 руб., а при напольном - от 0,48 до 0,73 руб., при этом на одной партии из-за вспышки кокцидиоза стоимость ветеринарных обработок была увеличена до 0,92 руб. В качестве примера можно привести следующие зоотехнические показатели, которые получили при выращивании бройлеров в помещениях клеточного (птичник № 27) и напольного содержания (птичник № 17), всего по 10 партий в каждом помещении (при 12 - 14-дневном профилактическом перерыве) при сроке откорма 42 дня (см. таблицу).

Таким образом, при оптимально составленной программе специфической и медикаментозной профилактики основных вирусных, бактериальных и паразитарных заболеваний бройлеров стоимость израсходованных товаров ветеринарного назначения в расчете на одного сданного на убой бройлера может находиться на низком уровне - в пределах 35 коп. при клеточном и 70 коп. при напольном содержании и в себестоимости продукции составлять от 1 до 2%.

Стратегия затрат борьбы с болезнями должна базироваться на данных эпизоотологического обследования, риске инфекции и на влиянии болезни на стоимость производства. Уровень и интенсивность профилактики болезней не могут устанавливаться какими-то административными инстанциями без учета затрат, прибыли и специфических организационных факторов хозяйства. Целью ветеринарных специалистов всех уровней должно быть не только подавление болезни любыми способами, но также применение таких профилактических и лечебных мер, которые оптимизируют прибыль на вложенный капитал при производстве мяса бройлеров и обеспечивают высокие потребительские качества продукции, особенно в санитарном отношении.

журнал "Ветеринария" №10 2006