А.М.Монастырев - д.с.-х.н, профессор,

Р.Р.Фаткуллин - к.б.н., доцент,

С.Г.Половников - аспирант

Уральская государственная академия ветеринарной медицины.

Установлено повышенное содержание эритроцитов и гемоглобина в крови помесных бычков (II и III группы), что можно рассматривать как косвенный факт более интенсивных окислительно-восстановительных процессов, по сравнению с показателями сверстников контрольной группы и, следовательно характеризующих более высокую продуктивность.

Интенсификация скотоводства и перевод на промышленную технологию во многом изменил условия существования животных (Д.Б.Переверзенцее, 1989). Поэтому одним из резервов повышения продуктивности является реализация генетического  потенциала сельскохозяйственных животных на основе рационального использования этологических пока-эателей (М.А.Тымык, 1996; Н.Г.Фенченко, 2000). 

При этом следует учитывать, наряду с этололгическими, и биологические особенности организма животных (Н.Г.Фенченко, 1995; М.ФЮдин, Н.Г.Фенченко, Б.Н.Лазаренко, 2001) 

Физиологическое состояние животного в определенной степени характеризуется гематологическими -  показателями, поскольку кровь путем переноса питательных и биологически активных веществ осуществляет общую регуляцию жизненно важных функций организма. Кровь совместно с лимфой и тканевой жидкостью, окружая клетки, образует так называемую внутреннюю среду организма, постоянство состава которой крайне необходимо для нормальной жизнедеятельности органов и тканей. (В.И.Косилов, С.А Жуков,  .С.Юсупов, 2004: Т.И.Бежинарь, 2005).

Как показывают многочисленные исследования,  кровь, несмотря на сравнительное постоянство состава, представляет собой лабильную систему и ее морфологические показатели изменяются в зависимости   от генотипа животных, их возраста, условий содержания и кормления, уровня продуктивности. (ДЛЛевантин, 1966).

 Целью наших  исследований  явилось  изучение  морфологических и биохимических показателей крови  бычков разных генотипов. Опыт проведен в СПК АЯТ Варненского района Челябинской области.

   Материалы и методы. Для опыта из новорожденного молодняка сформировали три группы бычков (по   15 голов в каждой) по принципу аналогов с учетом живой массы, возраста, породной принадлежности.

   В I группу входили чистопородные бычки черно-пестрой породы, во II- герефорд- черно-пестрые, а в  111- симментал - черно-пестрые помеси. В течение всего периода проведения исследований для молодняка  всех групп были созданы одинаковые условия кормления и содержания.

   Результаты исследований. На протяжении всего эксперимента рост живой массы молодняка всех групп

Таблица 1 Морфологический состав крови подопытных бычков (X+Sx)

Таблица 2 Биохимические показатели крови подопытных животных (X+Sx).

был сравнительно высоким, но наиболее интенсивно росли помесные бычки II и III групп, что обусловлено влиянием генотипа отца. Так в 18 месячном возрасте чистопородные бычки уступали помесям по живой массе на 15,0 - 30,2 кг (3,0-6,2%) Морфологический состав крови подопытных бычков представлен в таблице 1.

Анализ морфологического и биохимического состава крови у подопытного молодняка разных генотипов свидетельствует о том, что он находился в пределах физиологической нормы и характеризует хорошее развитие молодняка во всех группах Однако более высокое содержание эритроцитов и гемоглобина наблюдалось у помесного молодняка (II - III групп). Это сэидетельствует о более интенсивных окислительно-восстановительных процессах, протекающих в организме, что соответствует более высоким показателям продуктивности.

С возрастом происходило снижение в крови гемоглобина и эритроцитов при незначительных колебаниях лейкоцитов во всех подопытных группах животных.

Нами также исследован биохимический состав кро-ви подопытных животных. Динамика глюкозы, кальция, фосфора, холестерина в определенной степени позво-ляет судить об уровне интенсивности обмена веществ в организме и дает представление об обеспеченности некоторыми питательными веществами, Результаты биохимических исследований сыворотки крови подопытных бычков представлены в таблице 2.

У помесных животных количество сахара было выше, чем у чистопородных сверстников, что объясняется большими возможностями его трансформирования в прирост живой массы, По показателям содержания кальция и фосфора существенных различий в группах не наблюдалось, хотя в отдельных случаях более высокие значения отмечались у молодняка I и II групп, что можно отнести за счет большего потребления кормов, Содержание холестерина в сыворотке крови бычков всех групп с возрастом увеличивалось По-видимому, концентрация холестерина в крови находится в прямой зависимости с процессом жирообразования.

Интегрирующим показателем конечной оценки гематологических показателей крови является продуктивность бычков. Выявлено, что среднесуточный прирост живой массы бычков в I группе был 855, во Н-ой 879, в Ш-ей 909 г. т.е чем выше окислительно-восстановительные процессы животных тем выше т про-дуктивность.

Вывод. Таким образом, более интенсивное течение окислительно-восстановительных процессов, про-текающих в организме бычков, соответствуют более высоким показателям их продуктивности.

Литература

1.  Косилов В.И., Жуков С.А., Юсупов Р.С. Продуктивные качества молодняка бестужевской породы и ее помесей с симменталами. - Оренбург-2004,-232 с.

2.  Бежинарь Т.И Естественная резистентность телок, - Троицк.-2005.-210 с.

3.  Левантин Д.Л. Теория и практика повышения мясной продуктивности в скотоводстве.- М: Колос -1966.-408 с