ацетоновые тела, кетоновые тела, группа продуктов обмена веществ, включающая {{b}}‑оксимасляную кислоту СН₃СНОНСН₃СООН, ацетоуксусную кислоту СН₃СОСН₃СООН и ацетон СН₃СОСН₃. Образуются главным образом в печени и в меньшей степени в почках в результате неполного окисления жирных кислот, а также в процессе обмена углеводов и кетогенных аминокислот (фенилаланина, тирозина, лейцина и др.). Нормальное содержание А. т. в крови крупного рогатого скота составляет 5—7 мг% . Основная часть А. т. окисляется в цикле трикарбоновых кислот, частично они используются для синтеза стеринов, высших жирных кислот, фосфатидов, заменимых аминокислот. Небольшая часть А. т. выделяется из организма с мочой, молоком и выдыхаемым воздухом. При нарушении углеводно-липидного обмена содержание А. т. в крови (ацетонемия) и моче (ацетонурия) может значительно повышаться, что приводит к развитию ацидоза и кетозов.