аминокислотное питание животных, восполнение содержания аминокислот, истраченных организмом на поддержание физиологических функций, и обеспечение потребностей животных в этих веществах для образования новых тканей и продукции за счёт аминокислот корма. Чтобы регулировать А. п., необходимо знать потребность животных в аминокислотах и аминокислотный состав кормов. Потребность в аминокислотах у разных видов животных неодинакова. У взрослых жвачных микрофлора преджелудков способна синтезировать все необходимые организму аминокислоты. Нормирования аминокислот для этих животных не проводят. Молодняк жвачных, у которого ещё недостаточно развиты преджелудки, испытывает некоторую потребность в незаменимых аминокислотах. Рационы свиней и птицы балансируют по содержанию незаменимых аминокислот в соответствии с нормами, приведёнными в таблице.

Т. к. различные кормовые средства существенно отличаются по содержанию незаменимых аминокислот, нужно подбирать корма, дополняющие друг друга (например, к зерну злаковых добавлять зерно бобовых, дрожжи, корма животного происхождения). В качестве добавок к кормам можно использовать синтетические аминокислоты, выпускаемые промышленностью. См. также Кормление сельскохозяйственных животных.

Потребность в аминокислотах (в % от воздушно-сухого вещества рациона)

Показатели

Поросята

Цыплята

Индюшата

Куры-несушки

Аминокислоты:

Аргинин

Гистидин

Изолейцин

Лейцин

Лизин

Метионин*

Фенилаланин**

Греонин

Триптофан

Валин

Глицин

Процент протеина в корме

 

0,20

0,20

0,60

0,60

0,65

0,60

0,50

0,40

0,20

0,40

-

16-18

 

1,20

0,15

0,60

1,40

0,90

0,80

0,90

0,60

0,20

0,80

1,00

20

 

1,60

-

0,84

-

1,50

0,87

-

-

0,26

-

1,00

28

 

0,50

0,16

0,58

0,70

0,52

0,30

0,46

0,35

0,12

0,56

0,18

15-17

*Цистин может заменить половину метионина.

**Цыплятам необходимо давать дополнительно 0,7% тирозина.