эфирные масла (Olea aetherea), смесь летучих душистых веществ, принадлежащих к различным классам органических соединений. Главная составная часть Э. м. — терпены и их кислородсодержащие производные, реже ароматические и алифатические соединения. Э. м. получают из различных органов растений. В лечебной практике применяются в форме частей растений или извлечений из них (настойки, экстракты и др.). Э. м. используют в качестве раздражающих (горчица), отхаркивающих (анис, тмин и др.), диуретических (можжевельник) средств. В малых дозах Э. м. улучшают пищеварение, в больших — ядовиты (полынь).