Н. ИПАТЕНКО,
вгнки
Сибирская язва у свиней протекает в большинстве случаев в виде локального процесса с поражением глотки и гортани (ан-гинозная форма) и иногда в кишечной форме. При сибиреязвенной ангине опухает область глотки, гортани и окружающих тканей. Дыхание и глотание затруднены, наблюдают слюнотечение, цианоз слизистых оболочек, неподвижность шеи, кашель. При кишечной форме у свиней отмечают общее беспокойство, понос. Иногда у этих животных болезнь протекает в виде общего угнетения, слабости, отказа от корма, то есть указанные клинические признаки отсутству-ют. В связи с этим не исключена возможность попадания таких свиней прямо на убой. Особенно трудно поставить диагноз, когда болезнь протекает атипично, и возбудитель не обладает характерными для него свойствами.
Анализируя данные, полученные при обследовании свиных туш на мясокомбинатах и убойных предприятиях, мы пришли к выводу, что сибирская язва у свиней встречается в основном как геморрагический лимфоденит с поражением главным образом подчелюстных, заглоточных и шейных лимфатических узлов. Патологические изменения в других лимфатических узлах и органах наблюдают значительно реже. По-видимому, это положение объясняется тем, что заражение животных происходит в основном с кормом через поврежденную слизистую ротовой полости.
При локализации сибиреязвенного процесса в глотке у свиней развивается студенистый, бесцветный или желтоватый отек, иногда межтканевые геморрагии. В слизистой оболочке можно видеть геморрагическое воспаление разной степени с распространением его в подслизистый слой в виде дифтеритических налетов темного или серого цвета. Но чаще ни отеков глотки, ни налетов на ее слизистой оболочке мы не регистрировали.
При хронической местной форме сибирской язвы гортань также не изменяется, поражаются лишь 1, реже 2 лимфатических узла, собирающих лимфу из полости рта и глотки: подчелюстные, заглоточные, околоушные, иногда шейные. Обычно они увеличены, имеют вишнево-красный цвет, на разрезе — ткань воспалена, набухшая. Чаще процесс захватывает не весь узел, а только его долю, нередко с развитием вокруг узла продуктивного воспаления. При этом на разрезе видна увеличенная доля узла кирпично- или серо-красного цвета с при-знаками некроза лимфоидной ткани. Бациллы сибирской язвы часто локализуются только в измененной ткани и отсутствуют в нормальных долях того же самого узла и в остальных узлах и органах. При микроскопическом исследовании наряду с типичными формами сибиреязвенных бацилл наблюдают инволюционные формы в виде нитей, запятых, вздутых палочек и др. Посевы и прививки мышам чаще подтверждают наличие возбудителя сибирской язвы.
При фокусном поражении и некрозе лимфоузла иногда при микроскопии мазка выявляют бациллы в виде слабых теней (окраска по Граму и Романовскому — Гимзе) — оставшиеся капсулы микроорганизмов. Посевы из таких фокусов часто остаются стерильными.
При кишечной форме сибирской язвы, протекающей у свиней большей частью хронически, наблюдают местное ограниченное геморрагическое воспаление того или иного отдела кишечника, которое заметно со стороны серозной оболочки. В некоторых случаях в процесс вовлекался большой участок, и тогда это место имело вид толстой твердой трубки темно-красного цвета. Поражения слизистой оболочки бывают разной интенсивности и соответствуют патолого-анатомическим изменениям на наружной стенке кишок. В одних случаях фокусы совершенно отсутствуют или оказываются весьма незначительными, в других они достигают от нескольких миллиметров до Зсм в диаметре. Круглые, ограниченные, набухшие, темно-красного цвета фокусы располагаются главным образом на пейеровых бляшках, легко подвергаются некрозу и принимают вид крошковатой массы зеленовато-желтого или желто-серого цвета. После отпадения некротических масс они превращаются в язвы с изъязвленным дном, геморрагиями и неровными краями. При заживлении их образуются рубцы.
Нередко кишечная форма сибирской язвы у свиней ограничивается развитием геморрагического состояния в одном из брыжеечных лимфоузлов и отеком брыжейки. Брыжеечные лимфоузлы, собирающие лимфу с пораженного участка кишечника, во всех случаях подвергаются изменениям, обычным для сибиреязвенного процесса. Сама брыжейка в пораженном месте отечна, сосуды ее инъецированы. При вялом течении болезни по периферии лимфатических узлов появляется продуктивное воспаление (периаденит), в результате которого происходит разрастание соединительной ткани, срастание петель кишечника между собой и с соседними органами, инкапсуляция воспаленных участков, иногда некроз их с образованием гноя внутри капсулы.
При выявлении в тканях фокуса, вызывающего подозрение на сибирскую язву, не-обходимо вскрыть все лимфатические узлы, через которые проходит лимфа из фокуса. Для бактериоскопического и бактериологического исследования материал берут из самого фокуса, отека, измененного лимфатического узла и из инфаркта селезенки, печени и почек.
При обнаружении на конвейере мясокомбината, а также на бойнях и убойных пунктах в лимфатических узлах головы некротических фокусов, характерных для хронического течения сибирской язвы, убой немедленно приостанавливают. Пораженную тушу снимают с конвейера и перевозят в изолятор. Патологический материал направляют в лабораторию для исследования. Место обескровливания, инструментарий, спецодежду ветеринарного врача и рабочих, соприкасавшихся с этой тушей, дезинфицируют, после чего продолжают убой животных. Если при лабораторном исследовании была установ-лена сибирская язва, то тушу сжигают.
В случае обнаружения сибирской язвы после разделки туши принимают срочные меры для предотвращения разноса возбудителя болезни. Прежде всего прекращают дальнейшую работу и выясняют, кто из находившихся в цехе людей соприкасался с сибиреязвенной тушей. Затем устанавливают, какие туши и органы находились рядом с зараженным материалом. Те из них, которые переработали до убоя и разделки больного животного и не соприкасались с подозрительным материалом, удаляют из цеха. Их можно выпускать для употребления без ограничения. Туши и органы, бывшие или подозреваемые в соприкосновении с сибиреязвенной тушей, термически обрабатывают. Это должно быть выполнено не позднее чем через 6 ч с момента убоя. Если такой возможности нет, то туши изолируют в помещение с температурой не выше 10 "С, а затем не позднее чем через 48 ч с момента убоя проваривают. Если и это невыполнимо, то все туши и субпродукты, подлежащие обеззараживанию, направляют на техническую утилизацию или сжигают.
Необходимо обратить внимание, что у свиней иногда регистрируют подкожный сибиреязвенный карбункул и сибиреязвенные инфаркты в паренхиматозных органах. Чтобы вовремя заметить их, необходимо провести соответствующий инструктаж с работниками, обрабатывающими туши. В противном случае карбункул замечают после разделки в конце конвейера, когда все органы сибиреязвенного животного уже переданы в разные цехи, что влечет за собой закрытие всего предприятия на несколько дней для дезинфекции соответствующих цехов и уничтожение большого количества обезличенных продуктов.
При обнаружении сибирской язвы у свиней в предубойных базах или на скотоприемных пунктах всех животных тщательно осматривают и термометрируют. Не вызывающих подозрения в заболевании немедленно направляют на убой, где тщательно просматривают подчелюстные, заглоточные и шейные лимфоузлы.