трансферазы (от лат. transfero — переношу), класс ферментов, катализирующих перенос определённых химических групп (одноуглеродные альдегидные, кетонные остатки, азотсодержащие группы и др.) от одних органических соединений на другие. Играют важную роль во многих процессах обмена веществ.