токоферолы, витамин E, группа жирорастворимых витаминов. Известно 7 различных Т. Наиболее биологически активен {{α}}‑Т. [{{α}}‑токоферол (5, 7, 8‑триметилтокол)]. Синтезируются растениями. Т. предотвращают в организме образование перекисей ненасыщенных жирных кислот, являясь природными антиокислителями, препятствуя повреждению