слюнные железы (Glandulae salivales), железы наземных животных, выводные протоки которых открываются в ротовую полость; пищеварительные железы, выделяющие слюну. С. ж. подразделяются на внутристенные, или интрамуральные (малые) (рис.), — губные, щёчные, нёбные, язычно-нёбные, язычные и паракарункулярные (у лошади и козы); внестенные, или экстрамуральные,— парные околоушная, подчелюстная и подъязычная. Внутристенные С. ж. снабжены несколькими или многочисленными выводными протоками. Каждая внестенная С. ж. образует единую железистую массу, разделённую соединительнотканными прослойками на дольки разных порядков. В этих С. ж. различают концевые (секреторные) отделы и выводную систему. В зависимости от формы концевых отделов различают альвеолярные, альвеолярно-трубчатые и трубчатые С. ж. Все С. ж. выделяют секрет по мерокринному способу. По характеру секрета делятся на слизистые (например, железы корня языка), белковые, или серозные (например, околоушная железа), и смешанные (например, подчелюстная и подъязычная железы).