биотин, витамин Н, водорастворимый витамин; молекулярная масса 244,3. Содержится во многих животных продуктах, овощах, фруктах. В организме участвует в реакции карбоксилирования, при синтезе жирных кислот и стеринов. При недостаточности Б. у животных развивается дерматит.