белковый индекс, показатель снижения дезинфекционного эффекта какого-либо дезинфицирующего средства в присутствии высокомолекулярных белков (например, инактивированной сыворотки), имитирующих внешнюю среду. По Б. и., а также по фенольному коэффициенту судят ориентировочно о степени пригодности обеззараживающего средства для дезинфекции.