авитаминоз, болезнь, возникающая при длительном непоступлении витаминов в организм животного. Патологическое состояние организма, вызванное недостаточным поступлением витаминов, называемое гиповитаминозом. При недостатке одного витамина развивается моногипо- или моноавитаминоз, при недостатке нескольких витаминов — полигипо- или полиавитаминоз.