Глебова Е. В., Майборода О. В.

Национальный научный центр «Институт экспериментальной и клинической ветеринарной медицины»

Введение

На сегодняшний день одной из актуальных проблем ветеринарной и гуманной медицины остаются сальмонеллезы, возбудители которых в большинстве случаев сальмонеллы вида Salmonella enterica ceротипов Salmonella Enteritidis и Salmonella Typhimurium. Данные микроорганизмы вызывают сальмонеллез у животных и птиц, а также пищевые токсикоинфекции у человека. Известно, что основным источником сальмонелл для человека является контаминированная продукция птицеводства [5, 7]. После вступления ряда стран СНГ во Всемирную Торговую Организацию значительно расширились возможности экспорта и импорта продукцией птицеводства. На практике при осуществлении импортно-экспортных операций уделяется особое внимание контролю наличия возбудителей инфекций, передаваемых с пищевыми продуктами, в том числе сальмонеллеза. Программа государственного ветеринарно-санитарного контроля   сальмонеллеза   птицы,   которая осуществляется на всей территории Украины, охватывает более 100 птицеводческих предприятий. На сегодня в Украине поддерживается стабильная, контролируемая благополучная эпизоотическая ситуация в области птицеводства, в том числе по сальмонеллезам. Однако отмечаются случаи заболевания птицы сальмонеллезом. В связи с тем что сальмонеллы имеют устойчивость ко многим антибиотикам и значительную генетическую пластичность, Всемирная организация охраны здоровья животных, а также Всемирная организация здравоохранения не рекомендуют широко использовать их в борьбе с инфекцией, а в комплексе мер применять специфическую профилактику. Бесконтрольное необоснованное применение сверхвысоких концентраций антибиотиков критически ускоряет процесс формирования устойчивых штаммов. Использование анти-бактериальных препаратов должно базироваться на программе отбора проб для бактериологических исследований и результатах чувствительности  к  антибиотикам   [2,  4].

 Таким образом, целью нашей работы яви-лось изучение антибиотикорезистентности сальмонелл, выделенных от разных видов сельскохозяйственной птицы.

Материалы и методы

Исследования проводились на базе сектора микоплазмозов и сальмонеллезов отдела изучения болезней птиц Национального научного центра «Институт экспериментальной и клинической ветеринарной медицины» г. Харькова. Посевы из биологического материала (пробы последа) от птицы (куры яичных (п = 210) и мясных (п = 140) кроссов, гуси (п = 30), утки (п = 20), фазаны (п = 10), перепела (п = 10), голуби (п = 10)) были выполнены на жидкие неселективные и селективные обогащающие питательные среды, плотные дифференциально-диагностические среды. После микроскопии мазков, окрашенных методом Грама, проводили посев выделенных культур для определения биохимических свойств на дифференцирующий ряд для энтеробактерий, а также реакцию агглютинации с О-комплексными и О- и Н-монорецепторными сальмонеллезными агглютинирующими сыворотками. Для выделенных культур сальмонелл (п = 21) определяли чувствительность к антибактериальным препаратам различных фармакологических групп методом диффузии в агар с применением стандартных бумажных дисков.

Результаты и обсуждение

Было установлено, что 4,8 % от общей численности поголовья птицы являлось носителем сальмонелл, причем число выделенных культур сальмонелл вида Salmonella enterica серотипа Enteritidis (n = 12) пре-восходило в 1,3 раза число изолированных культур сальмонелл вида Salmonella enterica серотипа Typhimurium (n = 9). Среди водоплавающей птицы сальмонеллы были вы-делены от 12 % поголовья, в то время как от представителей отряда куриных сальмонеллы выделяли от 3,5 % исследованной птицы (табл. 1). Клинические проявления сальмонеллеза у птиц часто не типичны, что обусловлено ассоциативным процессом с другими представителями бактериальной микрофлоры, вирусами, а также возбудителями протозоозов [1].

Несомненно, что для установления диагноза «золотым» стандартом является бак-териологические исследования и изоляция культур возбудителей. Только после полу-чения результатов определения чувствительности выделенных бактериальных культур к антибактериальным препаратам возможен подбор и обоснованное назначение схемы лечебно-профилактической обработки птицы. Вместе с этим назначение и включение в схему лечения антибиотиков эмпирически имеет ряд недостатков, самый главный из которых - создание устойчивых штаммов к антибактериальным препаратам и, следовательно, уменьшение возможностей врача в борьбе с инфекцией. При выборе антибактериального препарата для птицеводства необходимо учитывать также способ (с водой или с кормом), курс и кратность его применения, жесткость питьевой воды. Немаловажным является также период каренции и индивидуальная переносимость препарата каждым видом птицы (табл. 2).

Как видно из таблицы 2, наибольшая устойчивость изолированных культур сальмонелл была установлена к антибактериальным препаратам группы макролидов (азитромицин, эритромицин, тилозин, тил-микозин), пенициллинов (амоксициллин) и тетрациклинов (тетрациклин, окситетрациклин). Наибольшая чувствительность изолированных культур сальмонелл была выявлена к препаратам группы фторхиноло-нов (офлоксацину, левофлоксацину, гатифлоксацину), колистину, флорфениколу, гентамицину. Очевидно, что бесконтрольное применение антибактериальных препаратов в птицеводстве уменьшает спектр выбора препаратов с каждым годом. Это, в свою очередь, приводит к изысканию антибиотиков нового поколения и, следовательно, к существенным затратам на их разработку и производство [3, 6].

Заключение

Таким образом, проведенные исследования подтверждают необходимость постоянного контроля со стороны ветеринар-ной службы над циркуляцией возбудителей сальмонеллеза среди продуктивной птицы, а также над применением антибактериальных препаратов в современном промышленном птицеводстве.

Список литературы

1. Бессарабов, Б. Ф. Болезни птиц: учебное пособие / Б. Ф. Бессарабов [и др.] // СПб. : Лань. - 2007.-448 с.

2. Булатов,  А.   С.  Биологические  особенности сальмонелл, выделенных с объектов птицефабрик /   А. С. Булатов, А. Б. Кононенко, И. Б. Павлова // Вете-ринария. - 2003. - № 1. - С. 55-57.

3. Обуховская, О. В. Анализ эпизоотической ситуации по бактериальным болезням птицы в птицеводческих хозяйствах Харьковской области / О. В. Обуховская, Э. П. Петренчук, Е. В. Глебова, Н. В. Крюкова, А. М. Гонтарь, О. В. Гриненко // Проблемы зооинженерии и ветеринарной медицины: сб. науч. тр. /ХГЗВА. - Харьков, 2009. - Т. 1, Ч. 2, Вып. 19. - С. 123-128.

4. Пименов,  Н.  В.  Антибиотикорезистентность сальмонелл,   выделенных   у   домашних   голубей   / Н. В. Пименов, Н. В. Данилевская // Ветеринария. - 2006.-№ 9.-С. 20-24.

5. Плитов, И. С. Индикация патогенных бактерий, циркулирующих в птицеводческих хозяйствах / И. С. Плитов // Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии. - 2011. - № 1 (5). - С. 63-65.

6. Яковлев, С. С. Эпизоотическая ситуация по сальмонеллезам птиц в России / С. С. Яковлев и др. // Ветеринария. - 2006. - № 9. - С. 12-13.

7. Foley,    Steven   L.   Population   Dynamics   of Salmonella   enterica   Serotypes   in  Commercial   Egg and  Poultry  Production /  Steven  L.  Foley,  Rajesh Nayak,   Irene   B.   Hanning,   Timothy   J.   Johnson   // Appl Environ Microbiol.  - 2011.  - №  77  (13). - P. 4273^1279.